Frytownica a frytkownice - różnice, co wybrać?
Wybór sprzętu kuchennego nie jest prosty – w sklepach online z RTV i AGD takich jak Sheyk, dostępny jest bogaty i różnorodny wybór asortymentu. Dodatkowo nieraz podobne nazewnictwo sprzętów kuchennych może wprowadzać nas w zakłopotanie. Jednym z przykładów są frytownice i frytkownice - dwa pojęcia, które często mylone są ze sobą. Czy jednak te dwie nazwy oznaczają to samo, czy może kryją w sobie subtelne, lecz istotne różnice? Zapraszamy do przeczytania naszego artykułu, gdzie wyjaśniamy najważniejsze różnice pomiędzy tymi sprzętami AGD! Nasz artykuł pomoże Ci zdecydować, który sprzęt wybrać.
Co to jest frytkownica
Frytkownica to urządzenie kuchenne specjalnie zaprojektowane do przygotowywania potraw smażonych, przede wszystkim frytek. Jej główną funkcją jest zanurzanie pokrojonych w plastry lub paski ziemniaków w głębokim oleju lub tłuszczu, a następnie smażenie ich do uzyskania chrupiącej i złocistej konsystencji.
Frytkownice zazwyczaj składają się z głównej zbiornicy na olej, w której znajduje się grzałka, oraz koszyka lub wkładu, który umożliwia łatwe opuszczanie i podnoszenie żywności w trakcie procesu smażenia. Część modeli może być również wyposażona w termometr, który pozwala kontrolować temperaturę oleju, co jest istotne dla uzyskania idealnych rezultatów smażenia.
To praktyczne urządzenie jest cenione za szybkość i efektywność przygotowywania potraw smażonych, jednocześnie utrzymując charakterystyczną chrupkość i aromat, którymi słyną frytki czy nuggetsy. Frytkownice są dostępne w różnych rozmiarach i modelach, co pozwala dostosować je do indywidualnych preferencji kulinarnych oraz ilości przygotowywanej żywności.
Co to jest frytownica
Frytownica to urządzenie kuchenne służące do smażenia potraw przez zanurzanie ich w głębokim oleju lub tłuszczu. Składa się z zbiornika na olej z grzałką, a potrawy, takie jak frytki czy kurczak, umieszcza się w specjalnym koszyku. Po zanurzeniu w gorącym oleju potrawy smażą się, uzyskując chrupiącą skórkę. Frytownice są używane głównie do przygotowywania potraw smażonych, zachowując ich smak i konsystencję. Istnieją różne rodzaje frytownic, w tym tradycyjne, bezolejowe (na gorące powietrze), czy przemysłowe, zależnie od preferencji i potrzeb użytkownika
Frytownica a frytkownica – najważniejsze różnice
Choć terminy "frytownica" i "frytkownica" są często używane zamiennie, istnieją subtelne różnice między nimi. Oto kilka kluczowych różnic:
-
Zastosowanie
- Frytownica:
Frytownice są najczęściej używane do smażenia potraw, takich jak frytki, kurczak, ryby czy krokiety. To urządzenie skupia się głównie na uzyskiwaniu charakterystycznej chrupkości potraw smażonych.
- Frytkownica:
Frytkownice, zarówno tradycyjne jak i bezolejowe, mogą być bardziej wszechstronne. Bezolejowe modele umożliwiają smażenie potraw w sposób bardziej dietetyczny, otwierając drzwi dla przygotowywania innych potraw, takich jak warzywa, mięsa czy ryby, bez konieczności używania dużej ilości oleju.
-
Sposób przygotowywania potraw
- Frytownica:
Frytownica jest dedykowana tradycyjnemu smażeniu potraw w głębokim oleju lub tłuszczu. Proces ten zaczyna się od pokrojenia potraw, na przykład ziemniaków na frytki czy kawałków kurczaka. Następnie potrawy są umieszczane w koszyku frytownicy. Głęboki olej jest podgrzewany przez grzałkę znajdującą się w zbiorniku. Po osiągnięciu odpowiedniej temperatury, koszyk z potrawami jest zanurzany w gorącym oleju. Potrawy smażą się, uzyskując chrupiącą i złocistą skórkę. Proces ten zachowuje intensywny smak potraw i charakterystyczną teksturę.
- Frytkownica:
Frytkownica, szczególnie w przypadku bezolejowych modeli, stosuje alternatywny sposób przygotowywania potraw. Proces ten rozpoczyna się od przygotowania potraw, tak samo jak w przypadku frytownicy. Jednak zamiast korzystać z oleju, frytkownica oparta na gorącym powietrzu używa strumienia gorącego powietrza do otaczania potraw. W wyniku tego potrawy są smażone w powietrzu, zachowując chrupiącą skórkę i intensywny smak. Ten sposób smażenia jest bardziej dietetyczny, eliminując lub minimalizując użycie oleju.
-
Stopień smażenia
- Frytownica:
Frytownica wykorzystuje tradycyjne podejście, polegające na zanurzaniu potraw w głębokim oleju. Proces ten nadaje potrawom intensywny smak i charakterystyczną chrupkość. Olej pełni tu funkcję medium smażenia, przekształcając potrawy w smaczne i kuszące dania.
- Frytkownica:
Frytkownice, zwłaszcza bezolejowe modele, stosują różne medium smażenia. Zamiast oleju, używają gorącego powietrza, co sprawia, że potrawy są smażone w sposób lżejszy i zdrowszy. Gorące powietrze przekształca potrawy, nadając im chrupiącą skórkę, podobną do tej uzyskiwanej w tradycyjnej frytownicy.
-
Zdrowotność
- Frytownica:
Frytownice, korzystając z oleju lub tłuszczu jako substancji smażącej, mogą wpływać na zdrowotność potraw smażonych. Smażenie w głębokim oleju może zwiększać kaloryczność potraw oraz zawartość tłuszczów nasyconych, co może być niekorzystne dla zdrowia serca. Jednak z umiarem i odpowiednią kontrolą temperatury, frytownia może wciąż dostarczać smaczne dania, a zastosowanie olejów o niskiej zawartości nasyconych tłuszczów może zminimalizować negatywny wpływ na zdrowie.
- Frytkownica:
Bezolejowe frytkownice, oparte na gorącym powietrzu, są uważane za zdrowszą alternatywę. Eliminacja lub minimalizacja użycia oleju przekłada się na potencjalnie niższą kaloryczność potraw smażonych. Ponadto, ten sposób smażenia redukuje ilość nasyconych tłuszczów, co może być korzystne dla zdrowia serca. Potrawy smażone w frytkownicy na gorące powietrze zachowują chrupkość, smak i aromat, jednocześnie ograniczając negatywny wpływ na zdrowie.
Co kupić? Frytkownicę czy frytkownicę?
Wybór między frytownicą a frytkownicą zależy od indywidualnych preferencji i priorytetów. Jeśli cenisz tradycyjny smak chrupiących frytek czy kawałków kurczaka, a dla Ciebie intensywny smak potraw smażonych jest kluczowy, frytownica z olejem może być doskonałym wyborem. Z drugiej strony, jeśli zależy Ci na zdrowszym podejściu do smażenia, redukcji kaloryczności potraw oraz ograniczeniu ilości używanego tłuszczu, bezolejowa frytkownica oparta na gorącym powietrzu może spełnić Twoje oczekiwania. Ostateczna decyzja zależy od Twoich priorytetów kulinarnych i zdrowotnych, a obie opcje oferują smaczne i chrupiące potrawy smażone, dostosowane do różnych preferencji. Zarówno frytownice jak i frytkownice najwyższej jakości kupisz w sklepie z RTV i AGD Sheyk! Zachęcamy do przejrzenia oferty. Poniżej wymieniamy również urządzenia, które polecamy!
Przeczytaj także: Grzejnik elektryczny – jaki wybrać? Jakie są rodzaje?
